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红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做,红烧排骨怎样做好吃又简单,红烧排骨的正确方法,红烧排骨的做法 家常视频教程,红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩

来源:好招商食品网 美食制作 琪_feXjZ8E2  |  2023-01-13
主料:
排骨适量

辅料:
姜片少许八角少许桂皮少许香叶少许熟黑芝麻少许(混合)熟白芝麻适量调料酱油适量白糖适量

红烧排骨的做法步骤

1.准备新鲜排骨。

2.香料:八角,香叶,桂皮,姜片,干辣椒。

3.排骨放入开水锅中焯水。

4.捞出来清洗干净。

5.热锅放油,下白糖中小火炒,炒至白糖溶化了颜色变黄,稍微起泡泡,糖色就好了。

6.放入排骨翻炒均匀。

7.稍微煎一会儿让排骨沾上糖色。

8.然后添加金蘭酱油,翻炒均匀让排骨上色。

9.然后添加适量的开水,放入姜片,干辣椒,八角,香叶,桂皮,盖上盖子小火烧40分钟。

10.半小时过去了,打开盖子,用筷子插一下排骨能插透了肉就够软烂了。

11.大火收一下汁即可。

12.装盘,撒点熟芝麻更香哦。

13.成品图。


TAGS:热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐 排骨
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